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哪些食物含有人体所需的重要营养成分?

时间:2020-11-01 00:40:38 /人气:531 ℃
哪些食物含有人体所需的重要营养成分?

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⑴.碳水化合物:碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉质。含糖的食物主要是蔗糖、 乳糖。而蔬菜、水果和谷类都含有丰富的淀粉质。除吸收蔬菜和水果的葡萄糖外,人体会分解碳水化合物,并在肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也会分泌出胰岛素。让血液中的葡萄糖增加,不需要转化为热能的葡萄糖会变为脂肪。所以,多食、少运动会增加脂肪。 ⑵.蛋白质:蛋白质的主要组成是氨基酸,肉类和蔬果中都含有蛋白质。不过,蔬菜中的蛋白质含量要比肉类低得多。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,我们每天进食不超过300克胆固醇,是不会损害健康的。这样说的话,我们一周之内要吃3-4个鸡蛋。另外,要引起注意的是,瘦肉中所含蛋白质丰 富,而肥肉中更多的是脂肪。 ⑶.脂肪:脂肪的作用是为人体制造热量、增加体力和保持体温,适当的脂肪是人体必须的。人体经消化的脂肪会释放出脂肪酸,可帮助细胞生长与修补,还有部分脂肪是维生素A、D、E、和K的重要来源。我们日常食用的很多食品中都含有脂肪。植物油如椰子油、棕榈油内含有大量的脂肪。摄取过多的饱和脂肪,除了让人肥胖之外,还会让人体的血胆固醇增多,增加患心脏病的机会,因此,提醒大家食用含不饱和脂肪的食品更健康。例如鱼肉、鸡肉、橄榄油、葵花籽等。 ⑷.维生素可以帮助人体消化食物,提高疾病免疫力。只要你的饮食均衡,自然获得人体需要的维生素,而不需要特别的补充。维生素凭借控制组织的生长和修补,以及刺激热能的制造来确保细胞的正常工作。维生素分为两大类,可溶于脂肪的维生素和不可溶于脂肪的维生素。可溶于脂肪的维生素包括维生素A、D、E和K。 维生素A:可促进人体的免疫力,维护皮肤和头发的健康,保护呼吸消化道和尿道内壁免受感染。维生素A还可以提高视力。它的摄取渠道主要是牛奶、鱼肝油、肝脏等。 维生素D:它主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食物。它的最佳来源是阳光,维生素D经阳光于皮下制造。多吃含维生素D的食物可以增加钙和磷,强健牙齿和骨骼,更可保持健康的血液凝结、肌肉和神经。 维生素E:它来自于植物油、绿色蔬菜、鱼和肉。它可以帮助增多肌肉和红血球。能保护肺部及其他组织的细胞内层,可以减少细胞老化。 维生素K:这种维生素是正常血凝所必须的。人体通常可以自己制造 所需要的维生素K,植物油、肝脏和蛋黄中也含有维生素K。 不可溶于脂肪的维生素包括维生素B和C,因为,它们会经过尿道排出体外,所以需要经常补充。 维生素B1:它存在于全麦面包、肝、豆类和肉类中,能促进人体糖份和脂肪酸正常的新陈代谢,帮助人体从食物中获得能量,更有助于心脏和神经系统的正常机能。 维生素B2:来自于牛奶和蔬菜中,是皮肤和口腔健康所需要的物质。 维生素B6:主要来源于马铃薯、香蕉、鱼类等食物。可促成红血球和抗体的形成,帮助人体适量吸收蛋白质。 维生素B12:瘦肉、肝和乳制品中都含有这种物质。多吃可以帮助制造细胞内的遗传物 钙质如红血球、白血球和肠细胞等,更可保持神经系统的健康。 维生素C:新鲜的水果和蔬菜中都含有维生素C,生吃可以吸收更多的营养,它可以保证牙齿、骨骼和血管健康,还有抗氧化功能、增加免疫力,加速伤口愈合。 ⑸.矿物质:矿物质至少可以分为12种,它不能提供热量,但对人体的新陈代谢非常重要。一般情况下,我们注意保持饮食均衡就可以了,不必特别补充矿物质,可是铁、钙和碘例外。 钠:它主要来自食盐,能控制体内水分均衡和维持心律正常。 镁:含有镁的食物主要有黄豆、牛奶、果仁、鱼和绿色蔬菜。镁可以维护牙齿和骨骼的健康。促进细胞内制造热能的化学反应。 钾:肉类、牛奶、蔬菜、水果中的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。 钙:牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙,它有促使血液凝结的作用,另外它可以帮助肌肉收缩,坚固骨骼和牙齿。 铁:铁存在于肉类、绿色蔬菜、鸡蛋等食物中,是构成红血球和酵素的重要成分。 锌:主要来自于瘦肉和海洋产品,当然豆类食品中也含有锌。锌可以维护肌肤和头发的健康,促进 人体正常成长。 碘:它多含于海洋食品,能帮助形成甲状腺激素并调节新陈代谢的速度。 硒:肉类、海产品、蘑菇和大蒜中都含有硒,它是非常好的抗氧化剂,可以提高身体的免疫力和保护细胞膜的完好。 ⑹.水分:水分是人类生存不可缺少的元素,在同样的时间里,人不吃东西可以生存,但不喝水是不行的。它最大的功能是调节体温、滋润肌肤、输送养分和协助人体排除体内垃圾。正常的人一天需要喝八大杯水。有的人提出饮水多会肥胖,是不正确的观念,因为水分会随着尿掖排除体外。 ⑺.纤维素:人体的肠胃需要纤维素的刺激,以促进体内的废物有效通过肠胃,进行排泄。纤维素还可以调整由肠到血液的营养吸收,使多余的胆固醇不被吸收,随粪便一起排出体外。 增加人体对纤维素吸收的办法是,多吃长纤维水果和蔬菜,如芹菜、菠菜、杏、草莓等。如果你确保食用的水果没有被污染,最好连皮一同吃下。年轻人牙口好,最好直接食用水果,而不是以果汁取代水果。但提醒大家,有时纤维素摄取过多会引起肠胃的不适,食用时要有节制 维生素有:维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。1,脂溶性 视黄醇类(维生素A) 2,水溶性 硫胺(维生素B1) 3,水溶性 烟酸(维生素B3)4,水溶性 核黄素(维生素B2)。5,水溶性 泛酸(维生素B5)6,水溶性 生物素(维生素B7) 7,水溶性 叶酸(维生素B9) 8,水溶性 钴胺素(维生素B12) 9,水溶性 胆碱 10.水溶性 肌醇 11.水溶性 抗坏血酸(维生素C)12.脂溶性 钙化醇(维生素D)13.脂溶性 生育酚(维生素E)14.脂溶性 萘醌类(维生素K) 微量元素有: 已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。 矿物质有:根据它们在体内含量的多少,大致可分为宏量元素和微量元素两大类。 人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。 但是,人体内必需的主要矿物质: 钙 镁 钾 磷 铁 锌 最后说下你说的八大营养素:就我了解,没有你所说的八大营养素,就七大, 人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素7类。

来自匿名用户的回答:

过春、夏、秋三季,尤其是夏季体能的大量消耗,在冬季有必要对人体适时调养和补充,为来年开春乃至全年的身体健康打下基础。俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”进补有药补、食补之分。  补药,简言之就是药。如果进补不对症,过量服用,就避免不了其副作用。而食补与药补不同,食补本身就是饮食之一,无任何副作用,因而在冬季健康人可以进行食补。食补宜分类,不同年龄、不同体质的人,可根据自身的身体状况,侧重添加相应的食物进行食补或在食物中添加一味滋补中药,做成药膳进补。  第一,预防衰老。可补食莲子粥、甜豆浆粥、猪肾粥、冰糖炖海参、枸杞炒肉丝等等。  第二,延年益寿。可补食鹌鹑赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、红枣炖兔肉、银耳炒猪里脊肉、红枣桂圆蜂蜜汤等等。  第三,益智健脑。可补食核桃仁粥、核桃仁黑芝麻粥、芹菜炒豆腐、炒双菇(水发香菇和鲜蘑菇)等等。  第四,美容养颜。可补食银耳羹、核桃

来自匿名用户的回答:

牛奶,蔬菜,水果


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