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咖啡学徒基本都做些什么?

时间:2020-11-01 00:44:54 /人气:970 ℃
咖啡学徒基本都做些什么?

来自习惯未语先笑O的回答:


  在咖啡馆当学徒学技术,大多数当学徒的都是先打杂,打杂了一段时间看你表现,表现好的会教你一些咖啡制作方法、咖啡知识。
  但是这样学习的方法不是很系统,一般的咖啡师傅是不会倾囊相授的。所以去咖啡馆当学徒,想要学到实打实的经验,学到有用的咖啡知识,必须要注意以下三点:
  1.选择一个好的咖啡馆,才能学到东西,最好能去5星级酒店里面的咖啡厅,那里可以学到很多,技术也好、管理也好;
  2.搞好人际关系,只有讨好了师傅,师傅才会愿意教你;
  3.耐得住寂寞,当学徒一开始都是做一些杂活,接待客人什么的,时间久了才会教你知识。

来自嗨程又青的回答:


1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

来自三岁就摇摆的回答:


你是想到咖啡厅做学徒吗?到咖啡厅基本跟服务生差不多,师傅领进门修行在个人在闲暇时候不懂的要跟师傅们问一下,多练习,勤快一点,在咖啡厅也就学学制品,咖啡厅有烘焙机的话还能学一点,没有烘焙机也就拉拉花,还有操作流程,望采纳

追问

不过听说咖啡学徒什么都做是不是?

来自林真治的回答:


就是打杂 擦桌子打杂收拾厕所之类的

追问

= =厕所

追答:

对啊 很糟糕的职业

追问

你有接触过咖啡这项工作吗?

追答:

我认得人是咖啡店老板啦 经常听到人抱怨学徒不好招 因为没人愿意打扫厕所 不勤快
这就是一份伺候人的职业 根本没什么浪漫可言 很多人都被骗

追问

我去,这不是要招扫地的阿姨吗?

追答:

就是呀 千万别被骗了 都说学徒 其实就是打扫卫生的换个叫法

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来自合肥欧米奇西点学院的回答:


欧米奇西点西餐教育致力于将纯正的西点艺术引入中国,成就专业西点、西餐人才培养机构。咖啡学徒基本上都是在店里帮忙
偶尔会易上手操作
不过现在一般都会选择专业的院校来学习
这样能更系统的了解和操作


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